Осетры выращиваются по технологии полного цикла. От икринки-малька, до крупных взрослых особей.

Выращиваются осетры как в открытой воде, в садках, так и в специальных бассейнах — установках замкнутого водоснабжения (УЗВ).

Для получения икры содержится большое ремонтно-маточное стадо — самки осетров содержащиеся в прекрасных условиях для получения крепкого и здорового потомства.

Чистые виды осетров, такие как, например, русский осетр, ленский осетр, амурский осетр растут медленно. Для ускорения роста и получения осетрины в производственных масштабах производится гибридизация.

В результате гибридизации получаются такие виды как русско-ленский осетр (гибрид русского и ленского осетра), лемур (гибрид ленского и амурского осетра), ленка (гибрид ленского осетра и калуги), ленбел (гибрид ленского осетра и калуги), бестер (гибрид белуги и стерляди), стербел (гибрид стерляди и белуги).
В случае бестера и стерляди различие заключается в родителях. Стербел — папа белуга, мама стерлядь. Бестер — мама белуга, папа стерлядь.

Гибриды, при вкусе мяса практически неотличимом от аутентичной осетрины, в отличии от чистопородных осетров достигают прироста массы порядка 15%, а некоторые даже до 30% прироста массы в месяц.

На нашем производстве осетровых видов рыб есть чистопородные самцы и чистопородные самки. Соответственно, есть и полученные в результате их скрещивания гибриды. Которых мы и предлагаем к покупке.

Уважаемые коллеги-рыбоводы!
Обращайтесь к нам, покупайте и осетровых, и самок.
Будем сотрудничать.